Projekte

Biologische Gemüsekisten

Laufzeit: 2012 – 2013 - Indien

Projektträger ist die indische Gomukh Environmental Trust for Sustainable Development, ausgeführt wird das Projekt von der Gorus (Gomukh Centre for Rural Sustainability ), einem Zusammenschluss von 30 ökologisch arbeitenden Kleinbauern.

Gorus beliefert seit 2009 wöchentlich 250 Familien in Pune, einer großen Stadt in Indien, mit einer Gemüsekiste mit biologisch produzierten Produkten. Um Ihre Lieferkette effizient zu gestalten, nutzt Gorus moderne Technologien: die Kunden bestellen ihren wöchentlichen Bedarf online mit einem Bestellformular, das 35-40 biologisch angebaute Gemüsesorten und sonstige Lebensmittel enthält. Nach Eingang der Bestellungen wird der Bedarf von den Koordinatoren bei Gorus via Mobiltelefon an die Kleinbauern weitergeleitet, damit sie dementsprechend genau die gewünschte Menge ernten können. Die Bauern bringen ihre Produkte dann zu einer zentralen Sammelstelle, wo die individuellen Gemüsekisten zusammengestellt werden. Diese System der „Ernte nach Bedarf“ und Lieferung innerhalb von 36 Stunden nach Bestelleingang minimiert die Risiken von zu hohen Kosten und Überproduktion. Wenn doch einmal etwas übrigbleibt, wird dies mit einem Solartrockner zu Trockenfrüchten oder mit einer von Hand betriebenen Presse zu Püree verarbeitet, was einen zusätzlichen Mehrwert für die Bauern bedeutet.

Die Amber Foundation fördert in diesem Projekt den Kauf von 30 Mobiltelefonen sowie die Schulung des Umgangs damit, den Kauf weiterer Solartrockner und  eines Backofens (Betrieb mit Biomasse) sowie von gutem Saatgut.

Der Abschlussbericht kann hier als PFD heruntergeladen werden.

Copyright Projektfotos: Gomukh Environmental Trust for Sustainable Development